初伊藤洋一本(9/100)

カウンターから日本が見える 板前文化論の冒険 (新潮新書)

「料理カウンターは日本の文化である」というテーマの本。楽しく読んだ。伊藤洋一の本は初めて読んだ。新書用なのかわからないが、読みやすい。
次に「ITとカースト」というインドをテーマにした本を出すようなので、これも購入予定。